相信很多厨师都遇到过这些事情，就是去试菜，往往老板第一时间就叫拿出特色菜，饭店生意不好，老板就觉得厨师拿不出特色菜，可是，到底怎么样的菜，“叫特色菜”。老板要特色菜，这可能是每个厨师遇到的，问题是老板说要，厨师能给吗？老板说要特色菜，只是一句话的事，但折腾的还是厨师。一位厨师就被这样的老板搞烦了，忍不住吐槽起来：
每个老板招厨师动不动要特色菜，特色菜，都是半吊子说的话，什么是特色菜，鸡子焖得会飞，鱼烧得在水里游，可能吗？如果一个厨师炒的菜客人吃了象吸毒一样忘不了，谁还会打工当厨师呀，路边随便弄个位置都发财了，哪个兄弟厨师谁敢说自己有特色。厨师是人，不是神，也不是人民币，做的菜不是每个人都喜欢，只要达到百分之七十的人喜欢就可以。厨师讲究是德艺，每道菜都要用心去做一个合格的厨师。