油焖辣味虾的做法的做法_油焖辣味虾的做法怎么

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油焖辣味虾微辣,开胃却不会过分刺激。

用料
鲜活中虾 500g 干辣椒   5个蒜碎     1汤匙(15g)姜丝     2汤匙(30g)大葱丝   1汤匙(15g)油       2汤匙(30ml) 料酒     2汤匙(30ml)生抽     1汤匙(15ml)白砂糖   2汤匙(30g)盐       1茶匙(5g)
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    中虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟。 中火加热锅中的油,待烧至七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的中虾翻炒片刻,接着调入白砂糖、盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火焖烧5分钟即可。

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