麻辣茄条的做法_麻辣茄条怎么做

麻辣茄条的做法_麻辣茄条怎么做

原料:长茄子3-4个,葱,姜,蒜少许。

佐料:甜面酱/黄酱,花椒,辣椒,盐,鸡精,酱油。

辅料:鸡蛋2个,淀粉少许。

1:先将鸡蛋和淀粉和好成糊。

2:将茄子切成拇指形状大小的条(不要条小,因为一炸就变小了)葱姜蒜切沫备用。

3:将茄条放入糊中裹好,起油锅,放大量油,烧至六成热,放入裹好的茄条炸至金黄色捞出备用,(不要炸得太老茄子还要加工)

4:另起油锅,烧至三成热,放入10粒左右花椒,等花椒变黑色,(感觉花椒变硬了)放入葱姜和干辣椒(切记辣椒一起放,不让辣椒糊了不好吃)将这三样炒出味,放入甜面酱少许(是为了取鸡蛋的腥味)炒出香味放炸好的茄子,炒软变形(几勺的事别太久)放入盐,鸡精,酱油(少许就是提色)让后放蒜(同时关火)在炒几下出锅。

>> 去中国菜谱网首页

麻辣茄条的做法_麻辣茄条怎么做 麻辣茄条的做法_麻辣茄条怎么做
相关推荐
新闻聚焦
猜你喜欢
热门推荐
  • 就容易导致内热上火

      5款给宝宝下火的美味食谱精选 宝宝体质与成人不同,他们新陈代谢旺盛,生长发育快速,中医称为“纯阳之体”。在......

    06-09    来源:沈阳广播整理

    分享
  • 四川泡菜的做法_四川泡菜怎么做

      这些年随着韩剧热播,韩国泡菜发扬光大,反倒埋没了我们四川的本味泡菜。正宗四川泡菜的整个制作过程非常简单,甚至比......

    07-31    来源:网络

    分享
  • 豆果美食愿用最贴心的饮食指导

      在家也能吃美食 手机菜谱大全软件推荐-科技频道-和讯网......

    05-11    来源:沈阳广播整理

    分享
  • 怪味棒棒鸡丝的做法_怪味棒棒鸡丝怎么做

      川菜中最奇怪的就是这个怪味汁了,集川菜众多口味于一身,可就是两个字:好吃。麻、辣、咸、甜、酸、鲜、香,如果掌握......

    06-28    来源:网络

    分享
  • 饭前进行时机体操

      2、薏仁加3杯水放入锅内,用大火煮沸后,改用小火煮半小时,再放入绿豆煮至熟烂;4、无花果、黑玉米、赤小豆和......

    05-29    来源:沈阳广播整理

    分享
  • 晚上加餐:八宝粥+水果

      您当前的位置 :新闻中心国内新闻中国动态正文 字号: 高考前一周营养食谱大全 南海网 时间:2010-05-12 09:50 来源: 我爱美......

    04-27    来源:沈阳广播整理

    分享
  • 虾肉肝菜什锦软面条 妈妈可以先准备好

      辣妈必知的八个月宝宝食谱大全 八个月,菠菜......

    04-27    来源:沈阳广播整理

    分享
  • 制作配方: 9 块熟肉(Cooked Meat) 5 个马铃

      在方舟生存进化手游,人类需要打猎、收获、研究技术,甚至要根据动态天气变化搭建住处,所谓民以食为天。今天......

    06-08    来源:沈阳广播整理

    分享
  • 豆瓣鱼的做法_豆瓣鱼怎么做

      豆瓣鱼的美食杀伤指数毋庸置疑,一口下去,真是无法形容的鲜香麻辣。豆瓣鱼的最大特色是临了用淀粉来勾薄芡,使鱼肉更......

    06-28    来源:网络

    分享
  • 火爆腰花的做法_火爆腰花怎么做

      做川菜绝对不能少这一味调料辣椒。四川人无辣不欢,没有辣椒他们估计饭都吃不下去了。火爆腰花是四川的特色菜,一起跟......

    03-02    来源:网络

    分享
返回列表
 
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。