肥叉烧的做法的做法_肥叉烧的做法怎么做

肥叉烧的做法的做法_肥叉烧的做法怎么做

  材料:五花肉、叉烧酱、蒜粒、玫瑰露酒、五香粉、油、盐和蜜糖

  做法:

  1、五花肉洗净晾干,用刀柄稍微槌松肉面;蒜切碎备用;

  2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐;蜜糖搅拌均匀,封好放入冰箱腌12~24小时;

  3、 烤箱预热180度,把腌好的叉烧铺在烤架上,烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途,取出刷上腌汁一次;

  4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉,里外刷上蜜糖;

  160度烤箱预热,烤20分钟;烤制中途把肉取出,翻另一面并刷上肉汁;

  5、取出二次考好的叉烧稍微放凉,里外刷原盒内的肉汁 150度烤箱预热 150度中层烤20分钟;

  6、取出稍微放凉,切片即可。

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