五月芳菲,为什么餐饮大咖都飞去了芝加哥?

芝加哥(Chicago)是仅次于纽约和洛杉矶的美国第三大城市,有众多的建筑杰作和美丽湖景,还有着多元化的世界级美食,是英国版《时尚旅游》杂志钦定的“最佳美食之都” ,及《美食与美酒》杂志评选的“美国最佳美食城市”。

城市周边聚集着众多世界著名餐厨品牌的总部和工厂,源源不断地为民众提供优质的食品。芝加哥以它独特的烹饪风格而知名,从经典的芝加哥深盘比萨,到让人垂涎三尺的热狗,再到分量十足的T骨扒,数不胜数。高级餐厅随处可见,出色的民族餐厅也不计其数。夜晚,街头小巷里满是欢腾的餐饮、酒吧、咖啡馆,爵士乐音悠扬放送,展现着迷人的夜色。

五月芳菲,为什么餐饮大咖都飞去了芝加哥?

每年五月,行业权威风向标、北美最大 的国际餐饮与酒店用品展览会NRA 将在这里举行,全世界的餐饮人都会来到这里,和同行交流、了解最新行业趋势。

美国芝加哥国际餐饮与酒店用品展览会NRA SHOW始创于1919年,有近百年 的悠久历史,是由美国国家餐馆协会(National Restaurant Association)主办的全 球最大、最全面 的餐馆、酒店用品贸易博览会之一。展会共有来自美国、欧盟、日本、中国等100多个国家的2500多家企业参展,12000多名观众来自全球大型连锁酒店、连锁超市及餐馆。

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会上, 众多顶级餐厨品牌纷纷搭台唱戏,我们先来介绍其中的两家:

维他美仕-料理机中的劳斯莱斯

VITAMIX维他美仕,来自美国的顶级厨房料理机 ,破壁机中的劳斯莱斯。产品行销全球80多个国家,其质量、性能和价值方面已成为行业标杆,广受商用和民用客户好评。在世界各地的高档餐厅和连锁店里都可以发现全套的商用 Vitamix 料理机,如百胜、麦当劳、星巴克、汉堡王、冰雪皇后等。

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赫高:全球五星酒店餐饮保温首选

已有67年历史的美国赫高(Hatco)是全球领先的厨房家电品牌,拥有最先进制造工艺的厂区,所有赫高设备的质量和可靠性来自训练有素的员工和严苛的生产管理,获得过多个行业第一。赫高对设备保温性能的执着源于温度对食品质量、口感的重大影响。

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NRA也是餐饮人的盛会, 各路行业权威人士纷纷到场,举办演讲分享会或预约专题见面会是了解行业现状与趋势,近距离分享经验与智慧的大好时机。 比如:

Zoomba

Zoomba集团是全美知名的专注餐饮行业的一家原创内容创作公司,在各种平台上为读者提供服务,包括印刷、在线、移动应用和社交媒体,为商业食品服务专业人士提供服务。该集团的CEO和总编都将出现在展会现场。

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US Foods

美国食品控股公司 和西斯科SYSCO的商业模式类似,是美国第二大 食品服务配送公司,是美国仅有的两个全国性餐饮经销商之一。该公司已形成一条覆盖上游原材料供应商到下游终端消费者的B2B供应链。该公司一众高管也将出席此次盛会。

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芝加哥的周边有众多的知名餐厨、食品企业向民众开放生产过程,展现品牌内涵。

举例来说:

美国领先的米勒酿酒公司成立1855年,由菲利普.莫里斯集团打造成啤酒界的万宝路,市场份额全美第二,仅次于百威。米勒也被誉为在啤酒营销上最有创新精神的公司。在这里举杯品尝不同品种的啤酒,领略其”世纪口味“自然是一大美事。

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想了解美国餐饮风格的由来,怎能不体验美国文化、了解其精神?

是否曾经向往美国大片中的乡村庄园、烧烤 聚会?在沃恩谷俱乐部的茵茵绿草地上看烧烤的炉火燃起,果木的香气洋溢在空气中,肥厚多汁的肉排在烤架上吱吱作响,怎不令人垂涎欲滴,急迫地要大快朵颐?!如果有兴致,还可以在真枪射击、飞碟打靶项目上一试身手。

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五月芳菲,为什么餐饮大咖都飞去了芝加哥?

哈雷戴维森 (Harley Davidson)公司连续多年跻身于美国十大最著名品牌。作为世界顶级 休闲摩托车品牌 ,它是美国传统制造业的传奇。

哈雷车金属的质感、优美的线条、烫人的排气管和震耳的轰鸣声,无一不符合男人对力量和自由物化的想象。该品牌成为美国文化激情、自由、勇敢和个性的象征。 跨界走入机车的传奇世界又能给餐饮业同行带来怎样的创意灵感呢?

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看到这里您是否心动向往却觉得遥不可及?

不用再遗憾!

【良辰美馔餐饮商学院】重磅推出“中国餐饮精益管理美国精英研修团 ”,将以上精彩一网打尽。现向餐饮业精英发出召集令------让我们一同启程探寻美国餐饮文化之风采:展会调研、企业参访、大咖交流、餐厅巡礼、跨界体验、美食品鉴...... 汇聚独家高端资源, 精彩行程即将展开......

【研修团基本信息】

●2018年5月18日 – 5月29日

●上海 – 芝加哥 – 密尔沃基

报名截止日期: 2018年3月20日

团队人数: 不超过30人

主办方:

● 【良辰美馔餐饮商学院 】

致力于为中国餐饮管理者提供学习、交流经营解决方案的平台,共同研习论道,授业解惑,搭建食材供应链、餐饮同行人脉圈,以提升中国餐饮业的专业水平和顾客体验。良辰美馔海外游学项目包括日本、美国、意大利等多个目的地,敬请关注《食神供应链管理》微信公众号留意相关发布。

协办方:

●【Zoomba 集团】

美国著名餐饮业媒体集团,所发行的《餐饮服务及设备》、《餐厅发展》等杂志深受业内人士欢迎。已获颁数十个媒体相关奖项。

● NRA主办方【美国国家餐馆协会】

拥有38万多企业会员,涵盖不同业务的餐厅成员,是餐厅行业的领先协会。

研修七大亮点

一【特邀权威导师带团研修】

特邀知名企业餐饮设备专家和餐饮食品研发专家随团解说指导,与团友亲切交流。

五月芳菲,为什么餐饮大咖都飞去了芝加哥?

二【考察北美最大餐饮展会NRA】

我们将带团友深入展会现场,观摩各式设备物料的展示,了解全球餐饮界的最新动态和潮流趋势。在【美国国家餐馆协会】的主持下,我团将代表中国餐饮业者与美国餐饮界的大咖们进行商业会晤,参加教育课程。

◆ VITAMIX 的高管将在NRA展会中专门向我团讲解料理机,分享时尚饮品配方,现场演示缤纷饮品的制作,与团友们深入交流。

◆ 全美第二大食品服务配送US FOODS 美国食品控股高管将接见我团,谈商论道,详述经营模式。

三【深入知名企业内部参访】

◆ 全球顶级餐厨设备企业赫高Hatco

◆ 著名酿酒公司米勒Miller coors

◆ 知名糖果企业吉力贝Jelly Belly

四【独家智库式的研讨会晤】

◆ 与餐饮行业权威人士商业会晤

◆ 与Zoomba餐饮杂志高管研讨行业趋势

◆ 与时尚餐厅创始人讨论经营之道

五【探访新概念餐厅和精致美食】

Zoomba餐饮杂志高管将引领我团参访精选的时尚创意餐厅,介绍最新设计理念,请出餐厅创始人与大家交流。各店主厨将很高兴亲自为您介绍拿手的菜品,邀您一一品鉴。

六【结交优秀同行人脉】

与国内知名餐饮品牌创始人、董事长、餐饮供应链企业经营者同行,交流心得,广结人脉,赢得合作商机。

七【经典美国中西部文化体验】

走进哈雷摩托车博物馆体验超酷的机车;美国乡村庄园的BBQ烧烤野餐;如果有兴致,您还可以在真枪射击、飞碟打靶的项目上一试身手,感受中西部的豪迈气概。

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△2017餐厅设计巡礼示例

注:以下为初步行程计划,以实际安排为准。

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论道餐饮 共襄美馔

错过一时, 坐等一年

呼朋唤友,一起来报名吧!

◆ 适合人群:

大型或连锁餐饮企业创始人或高管

餐饮供应链企业经营者

◆ 游学研修团人数: 限30人

◆ 参团方式:

咨询 - 报名 - 签约 - 付费 - 提交个人资料

报名后,【良辰美馔餐饮商学院】工作人员将协助安排签证办理和机票预订。

截止报名时间: 2018年3月20日

◆ 付款方式:

支付全款抢订席位,接受现金或转帐方式

◆ 详 情 请 洽:

上海食神供应链管理有限公司

联 系 人: 何琴

电 话: 021- 64203517 / 13681604520

电子邮箱: candy.ho@dmscm.net

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为感谢各位餐饮老板

对良辰美馔餐饮商学院的支持和厚爱,

本期游学团的 前3名 报名团友将 各 获赠

价值人民币 5000元 的

香港上市公司 浩泽 OZNER品牌

KJ450G-U1 医用级空气净化器 一台!

优惠不可同享

此次活动的解释权在法律允许范围内归上海市食神供应链管理有限公司下属【良辰美馔餐饮商学院】所有

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