日本小哥成都摆小吃摊挣“人心币”,引众多媒体报道!

无酒能消夜,随僧早闭门。在世界各国的饮食文化,夜食文化有着浓墨重彩的一笔,日本有抚慰身心的“深夜食堂”,中国有吵嚷笑闹的夜市。

几条小街小巷交错,各色小食摊挨个并排,川师惠王陵东路校门正对面的洪河半边街,是大学生心目中的“美食后花园”。夜幕降临时,穿梭在半边街鳞次栉比的众多摊位之中,就能看到这座城市最真实的市井气。逛吃的大学生、穿着家常的大爷大妈、还有忙碌的水果摊老板,他们的生活在半边街日复一日地上演着。

麻辣烫、烤鱿鱼、煎饼果子……在众多售卖中式传统夜食的摊铺中,有一家卖日本小吃大阪烧和鲷鱼烧的摊位格外抢眼。天本龙司是这家店的老板,他来自日本三重县,朋友和熟客们都喜欢亲切地叫他“龙哥”。

日本小哥成都摆小吃摊挣“人心币”,引众多媒体报道!

萌萌哒鲷鱼烧

“三国”的吸引他对成都一见钟情

窄脸、细长的单眼皮、不太齐的牙、瘦削的身材,除了国籍之外,龙哥好像与这里其他摊位老板没什么不同。

在店里,他经常头戴一条印制着熊猫图案的头巾忙上忙下。与之攀谈时,他的表达细碎,疑惑,含蓄,有一些跳脱平常的思考逻辑,也会一时兴起说出意味深长的话来。

龙哥与中国的缘分可以追溯到上世纪90年代,那时候,他常去北京、上海、苏州等地旅行。“从小学六年级的时候开始,我就特别喜欢中国的孔子。虽然在日本看了很多关于儒学方面的书,还是想自己来看看。”

读万卷书不如行万里路,行动力超强的“龙哥”背起行囊来到了中国。

2008年,他在北京的一家公司从事软件类工作,一呆就是四年。2013年,对朝九晚五的生活心生厌倦,遂而辞职。

抱着对《三国演义》的浓厚兴趣,凭着对“桃园结义三兄弟”的热爱,龙哥来到了成都,并以此为落脚点,用半年的时间游历了昆明、贵州、重庆等地。

中国的诸多城市给龙哥留下了或浅或深的印象,他偏爱那些有人情味的地方。谈到这个话题时,他扭头望向窗外,顺着他的目光,尚未被完全开发的“半边街”人车交织,充盈着生活的烟火。

无论是对人还是对事,在龙哥看来,第一印象永远是最重要的。“我总是想起第一次来成都时那清亮亮的天,真的是让人心情畅快,豁然开朗。”由此,他对成都一见钟情,在这里落了脚,与“上班族”作了别。

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脑补历史坐西成高铁逛了西安

在成都的这段时间里,龙哥结识了不少本地朋友。“四川人的特点是非常热情,大家喜欢闲聊,喝茶,温柔体贴的人很多,他们总是主动提出要带我逛逛成都。”文殊院、锦里、杜甫草堂……在朋友们的陪伴下,成都古朴的面纱渐渐揭开,这座城市的面目在他心中一点一点清晰起来。但是,几个月一直没有工作,随着积蓄一天天减少,他想着要回日本了。

“我跟朋友们说,要回去了,他们都挽留我,你不能就这样走了,成都需要你。成都为什么需要我?我也不知道,但是朋友们这么说了。朋友们还说,你留下来开个小店或者做其他事,我们一定帮你。”成都人的热情让龙哥感受到了异常的温暖,感动不已的他决定留下,在成都做一些新鲜事。

从决定留下至今,龙哥已经在成都生活了四年,无论微博、微信,他的昵称都改成了“成都日本人”。没事的时候,他爱逛逛成都的古街古巷,在那些经历岁月洗礼的古老痕迹中,感受厚重的历史气息。不仅如此,他还经常去一些二手书店,在书中找寻老成都的故事。

前段时间,天本龙司抽空去了趟西安。坐上西成高铁一路向北,他能将每一座城市的名人一一数来。在他的朋友圈中,每经过一座城市,他都记录下自己的认知理解。比如“绵阳学霸多”、“江油有李白故居”“剑门关广元是武则天老家”“汉中有武侯祠”,简直是个脑补的“四川历史通”。

“我喜欢有历史的东西,不管是成都还是西安,都是历史悠久的城市,希望今后能够带上父母坐上西成高铁,再去一次西安。”龙哥说。

夜市开店只卖大阪烧和鲷鱼烧

不想重复以前的生活状态,龙哥在成都朋友的帮助下另谋生路。

2014年3月29日,他当起了老板,在半边街夜市的日本小吃店正式开业,只卖大阪烧和鲷鱼烧。“那时候,成都已经有了不少日料店,寿司、生鱼片、章鱼小丸子已经是成都人熟知的日本美食。唯独大阪烧和鲷鱼烧,在这里还比较少见。”龙哥想从饮食出发,介绍一些日本的东西给中国。

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大阪烧和鲷鱼烧是日本关西普通人家餐桌上常见的美食。大阪烧是日式蔬菜煎饼,因其外观像披萨,也被人称做“日式披萨饼”。而鲷鱼烧在日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼,但实际上是填充了红豆沙馅料的烤饼,只是用鲷鱼形状的铸造模具来烤。

“小时候,爸爸经常在家里给我做大阪烧吃。”龙哥说,他从来不会将商家经常标榜的“正宗”两字作为卖点,“我做的并不是正宗日本小吃,就是普普通通的家庭食物。”

开店前,龙哥回了趟日本,告诉了家人要在成都卖鲷鱼烧和大阪烧的消息。“父亲一向是冷淡寡言的。也许别人家的父亲,在孩子考大学、找工作的时候,都会给一点人生的建议,但在我面对人生重要的选择时,父亲从来没有说过什么。”

所以,龙哥回到日本时,也以为父亲对开店的事情会不加评论。晚餐后,他与父亲漫步在家乡的港口小路上,看到正在钓鱼的人群,父亲鲜少地开口了,“就像我们没有办法体会到钓鱼人的乐趣一样,在成都生活的本地人也有自己的口味。每个人都有自己的爱好,所以你做的日本食物,可能百分之七八十的成都人都不会喜欢。但是,只要剩下的百分之二三十的人喜欢,你就成功了 。”

那是留在龙哥记忆中最深刻的一次对话,一向寡言的父亲,对即将开始新挑战的儿子加以鼓励。原本感到压力重重的他,感觉轻松了许多。

他开始考察市场,拒绝了选址商场的建议后,最终将店铺选在距离地铁2号线惠王陵站不远的半边街。“半边街附近有地铁,交通方便,夜市对面就是大学,周边有很多年轻人,非常热闹。附近还有菜市场,每天可以买到便宜新鲜的菜,最适合我。”

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暖心相遇挣了很多“人心币”

龙哥的店面并不大,与想象中装修豪华、摆盘精致的日本料理相差甚远。因为大阪烧和鲷鱼烧价格亲民,香味诱人,再加上龙哥健谈,喜欢广交朋友,一来二去,他跟周围的学生和居民混熟了。没事的时候,他很喜欢跟小顾客聊天。“跟他们聊天感觉自己也变年轻了。”

得益于大学生们口耳相传,店铺顺利度过了起步阶段。伴随着社交媒介的发达,“龙哥”微博上有了上万粉丝,也算是个小网红,越来越多的人慕名而来,包括在成都的日本人。“这里的猪肉大阪烧、红豆鲷鱼烧和芝士鲷鱼烧最受欢迎。”龙哥热心地推荐起店里的招牌食物。

小小的店铺里,随处可见顾客送给龙哥的暖心礼物。店门口放置着一块醒目的招牌图案,上面绘制着天本龙司的漫画形象,还有Kitty猫、鲤鱼旗等多种日本元素,这幅画出自一位中国画手明眉秀伊之手。“他将这个别具匠心的设计免费送给我做招牌图,我把它印制在鲷鱼烧礼品袋上,做成卡贴。”说到这里,龙哥露出孩子般的笑容。

店里,有一份由他手绘的四川地图,一有客人到,他便会邀请客人在地图上标记自己的家乡,介绍家乡特色。如今,这份地图已被不同笔迹写得密密麻麻。

一直以来,龙哥也在用自己的方式,回馈着成都给他的温暖。

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在日本,新年、考试的时候有吃鲷鱼的习俗,认为鲷鱼有好兆头,吃的人能够万事如意。

2015年开始,每逢高考,龙哥都会骑自行车将鲷鱼烧赠予不同学校的高三学子,每个鲷鱼烧包装上写有简单的“加油”、“相信自己”、“好好学习”、“天天向上”等鼓励的话语。

他还将朋友的画做成贴纸“川岛贴”,赠送给顾客或者陌生人。他还在微博上用俏皮的语气写道:“川岛贴的效果是龙运到来,阳气增加,辟邪,炫耀,霸气,万事如意,变聪明,受欢迎,增加缘分等。注:上述内容没有任何科学依据,川岛贴贴在手机上、公交卡上、笔记本上,放钱包里也可以。”

在龙哥看来,自己的小店挣不了什么大钱,但有一样东西是用钱买不到的。“我的店挣不了人民币,但是挣了很多‘人心币’。” 说到这里,龙哥狡黠地一笑,“我的‘人心币’,都是客人和朋友给我的。我们一起聊天,聊日本的动漫,又说中国的文化历史。偶尔他们去日本旅行,也会向我讨教攻略,这样一来,我就收到了‘人心币’了 。”

龙哥甚至打趣说:“现在的话,我已经挣到很多的‘人心币’,差不多有100万,都可以在成都买房了。”

夜深而情浓,食香而念深。 深夜+食物+人情,这家半边街夜市里的日式小店倔强又蓬勃地生存着。

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