法媒:俘获西方胃 中国人让英国人爱上水饺

法媒:俘获西方胃 中国人让英国人爱上水饺

   东伦敦Taste of London伦敦美食节上的香源饺子摊前,围满了白皮肤蓝眼睛的男女老少们。(《欧洲时报》/香源食品提供)

   据《欧洲时报》报道,2017年9月,东伦敦Taste of London伦敦美食节上的一家饺子摊前,围满了白皮肤蓝眼睛的男女老少们。他们期待的看着眼前刚出锅的元宝肚子水饺,光闻味道就要咽一咽口水。夹起来咬一口,柔滑的汤汁包裹着弹牙的肉碎,一瞬间所有的鲜美都在味蕾上炸开。称赞的声音此起彼伏,这是华人食品企业“香源水饺”的摊位。

   2013年,香源水饺进开始进军英国的各大食品展,从最开始让评委惊讶的“猪肉创新”奖,到今年在Great Taste上一举斩获7项大奖。香源水饺的创始人兰俭,在异国他乡一步一步的筑造着自己的水饺王国。获奖无数不仅记录着香源的成长,也见证了中国“国宝级食物”饺子征服西方食客味蕾的过程。

  初衷:“找不到家乡的味道,那就自己来做”

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